Un plato típico muy fácil de hacer y que gusta a todo el mundo, perfecto para una comida rápida, rica y económica, que puede comer toda la familia. El tiempo de duración es de unos 15 minutos. Esta ración es para 4 personas:
Ingredientes:
- 250gr de coditos.
- 60gr de mantequilla.
- 50gr de harina.
- 750ml de leche.
- 250gr de queso rallado para pizzas.
Preparación:
Cocer la pasta hasta que esté en su punto y escurrir.
Mientras se cuece la pasta derretir en una cazuela la mantequilla y añadir la harina. Mantener durante dos minutos a fuego lento sin remover. Verter la leche poco a poco hasta que todo quede homogéneo y remover hasta que empiece a hervir.
Incorporar la pasta y la mitad del queso en la salsa. Coger la mezcla y echarla en una fuente, coger lo que queda de queso rallado y verterlo por encima. Meterlo al horno hasta que se funda el queso y se dore un poco.
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