Brochetas de rape con beacon

Esta receta es una manera muy fácil de comer pescado, con el gusto del beacon. Es una receta muy rápida y sin grasas añadidas, ya que se hace a la plancha. No todas las recetas van a tener que ser de gran elaboración, también hay recetas muy buenas y rápidas. Esta recetas es para dos personas:



Ingredientes:
- 350gr de lomo de rape.
- 8 tiras de beacon.
- 1/2 vaso de vino blanco.
- Romero.
- Sal.
- Pimienta.

Preparación:
Cortar el lomo de rape en 8 trozos que quepan en la brochetas. Enrolla cada trozo en una tira de beacon. Colócalos en una bandeja y echales el vino blanco, deja las brochetas reposar un poco con el vino.
Colócalos en una plancha caliente hasta que se hagan.
A estas brochetas se le puede añadir una salsa muy sencilla. Con una cucharada de mostaza de dijon o mostaza a la antigua y 25ml de nata. En una cazuela echa la nata y la mostaza, calienta y mezcla hasta que sea una cremosa salsa homogénea.